Le Goût, rencontre chez Mollat
Entre Vinexpo et l’éparpillement des uns et des autres pour cause de congé estival
Slow Food et la librairie Mollat vous propose
UNE RENCONTRE AUTOUR DU GOÛT
Le Vendredi 29 juin 2007 à 17 h 30
91 rue Porte Dijeaux à Bordeaux.
Ségolène Lefèvre, qui anime le débat, sera entourée de
Michel Portos, chef étoilé du restaurant le St James à Bouliac.
Pierre Cambar, directeur du CRVA.
Bernard Lafon, Oh ! Légumes oubliés, château de Belloc à Sadirac.
Petite histoire du goût.
Notre rapport au goût.
Le plaisir et le goût.
L’évolution des goûts.
Contre l’uniformité du goût, la biodiversité…
Les méninges ne seront pas les seules à travailler car nous goûterons aussi des préparations de Michel Portos et des vins d’Aquitaine.
Entrée libre.
Vous pouvez vous inscrire auprès de la librairie Mollat ou au 06 63 63 56 38.
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